こちらも・・ナイスでした♪

前に、大根の甘酢漬けのお話をしました
懲りずに嵌り続けて居るのですが・・
ちょっと違う物も、甘酢で漬けてみるかな

お邪魔してるブロガーさん宅で
かぶの甘酢漬け発見美味しかったとの事
結構悩んでたんだ・・
やっぱ美味しかったか
急いでかぶを用意しなきゃ

実は、かぶにも興味があったのですが
こっちが気になって・・

 生姜 

寒い冬には欠かせない生姜
我が家では、味噌汁などにも入れたりするんです

生姜をスライスして、甘酢漬けにしたら・・


まぁ・・ガリだろうな・・


某回転寿司の厨房でパートをしてます
ガリは見慣れてます、毎日キロ単位で・・

しかし、ちょびっと試してみようと思い
一欠けらだけ漬けてみましたら・・
辛味の強いガリに仕上がり、まぁまぁ美味しかったです

ふと・・漬かってた汁に目が止まり・・
生姜のエキスが出てる色してる・・・
甘酢に漬かってたし・・・
もしかしたら・・・

お湯を少し注して飲んでみました

うま!

まんま 生姜湯ですが、香りも味も濃くて美味しかった

早速
生姜の甘酢漬け
画像

大根の時の様に、水出しはしませんでした(エキスが大事)
後は、大根の時と同じ様に作っただけ(柚子なし)

旦)炭酸で割ったら、ジンジャーエールもどき?
妻)おおお!(珍しく)ナイスな事を言うじゃない!
        ↑ここは心の中で言いました

早々に炭酸水で割ってみました
画像


うま!!!

生姜の味も香りも効いてて、甘酸っぱくて美味しい



またまた良い物を見つけちゃった

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この記事へのコメント

ただチャン
2011年02月05日 11:38
こんにちは(^-^)/
オウ!自家製ジンジャーエール
これは良いかも(^_^)v
2011年02月05日 19:47
ただチャンさんへ
こんばんは^^
ジンジャーもどき・・ですよ^^
でも、凄く美味しかったです^^v
2011年02月05日 20:46
こんばんは。
生姜の甘酢漬けも美味しそうですね。
ジンジャーエールも出来て良いですね~。
2011年02月05日 21:36
こんばんは
生姜とはナイスですね~
ジンジャーエールすごっ おいしそう♪
体にも良さそうですね。
2011年02月05日 21:40
NAOMI♪さんへ
こんばんは^^
辛味の強いガリに仕上がりました^^
おいなりさん等と一緒に頂くと良いかもです^^v
汁の方は、香りがとっても良く出てて、美味しかったです^^
2011年02月05日 21:45
ひまわりさんへ
私、生姜が大好きで♪
特に冬は欠かせないんです^^
ジンジャーも、生姜湯もお腹がポカポカしそうで良かったです^^v
2011年02月07日 18:21
こんばんは♪

またまた美味しそうなの作ってますね~
色々アレンジも出来て、真似っこさせていただきます
2011年02月07日 20:55
cloverさんへ
こんばんは^^
生姜の炭酸割り♪ナイスでしたよ^^v
生姜湯も美味しくて、体も温まりますね^^

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